Nuestro mezcal Pitzometl es legendario por naturaleza, presenta un perfil con notas herbales y cítricas, un ligero ahumado y un suave dulzor que lo hacen inolvidable.
Mezcal Joven de Agave Pitzometl
Reserva del Chégalo® es un proyecto productivo sostenible de elaboración y comercialización de mezcal, su principal objetivo es apoyar los proyectos de conservación ecológica y gestión social de la Fundación para la Reserva de la Biósfera Cuicatlán A.C.
Producido con 100% maguey Pitzometl, este mezcal se elabora en Santiago Coatepec, Puebla. La cocción se lleva a cabo en un horno cónico de tierra y la molienda en un molino con rueda de piedra. La fermentación tiene lugar en tinas de madera de encino, seguida de la destilación en alambiques de cobre bajo la dirección del Maestro Mezcalero Melecio Meza Correa.